Coffee Taster Tool – Verken de smaakprofielen van koffie
De Flavour Perception in Coffee-serie, een samenwerking tussen de Specialty Coffee Association of America en World Coffee Research, is ontworpen als een hulpmiddel voor koffieproevers. Deze serie is gemaakt om intuïtief, gebruiksvriendelijk en nuttig te zijn voor degenen die koffie op een dieper niveau willen analyseren en beschrijven.
Exclusief beschikbaar voor de Europese markt.
WCR Lexicon is het grootste onderzoeksproject ooit over de smaken en aroma’s van koffie. Ontwikkeld bij het Sensory Analysis Center van Kansas State University, identificeert het lexicon maar liefst 110 smaak-, aroma- en textuur attributen die in koffie voorkomen, samen met referenties om hun intensiteit te meten.
Deze nieuwe posters bouwen voort op het populaire Coffee Taster’s Flavour Wheel door de WCR Lexicons attributen en hun referenties op te nemen, waardoor het een waardevol hulpmiddel is voor koffieproevers die hun smaak analyse willen verfijnen.
Grootte: 458mm x 610mm
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.