Coffee Taster Tool – Het hulpmiddel om de smaaknuances van koffie te verkennen
Flavour Perception in Coffee Series, een samenwerking tussen de Specialty Coffee Association of America en World Coffee Research, is ontworpen als een gebruiksvriendelijk en leuk hulpmiddel voor koffiesommeliers. Het helpt degenen die de smaakprofielen van koffie diepgaand en gestructureerd willen analyseren en beschrijven.
Exclusief beschikbaar voor de Europese markt.
WCR Lexicon is het grootste samenwerkingsproject ooit op het gebied van koffiesmaken en aroma’s. Ontwikkeld bij het Sensory Analysis Center van Kansas State University, identificeert het lexicon 110 smaak-, aroma- en textuurattributen die in koffie voorkomen, en biedt referenties om de intensiteit van elk attribuut te meten.
Deze nieuwe posters bouwen voort op het populaire Coffee Taster’s Flavour Wheel en bevatten de WCR Lexicon-attributen en hun referenties, waardoor ze onschatbare hulpmiddelen zijn voor koffiesommeliers die hun vermogen om de complexiteit van koffie te beschrijven willen verfijnen.
Grootte: 458mm x 610mm
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.